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你真是個(gè)特別的人
說起花椒,,第一個(gè)反應(yīng)就是廚房里必備的香料,,尤其是吃麻辣火鍋時(shí),,更是不可缺少的調(diào)料。
但要是只把它當(dāng)做調(diào)料,,那就太大材小用了,。中醫(yī)認(rèn)為,花椒可以溫中散寒,、除濕止痛,、殺蟲解毒,是身體養(yǎng)生保健的絕佳材料,,廚房里養(yǎng)生調(diào)料第一非它莫屬?。?/span>
一把花椒=八種藥
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1,、花椒泡腳:抗衰老,、防白發(fā)
花椒性溫,味辛,,屬于祛寒類的藥物,,能除五臟六腑之寒?;ń酚袦刂兄雇?、解毒理氣、驅(qū)寒暖胃,、活血通絡(luò),、預(yù)防感冒,、增強(qiáng)免疫力等功效,,對(duì)治療脾胃病、風(fēng)濕病,、頭痛,、流感、失眠,、中風(fēng)等病均有治療作用,。
其實(shí)方法很簡(jiǎn)單:用一個(gè)棉布包50克花椒,用繩系緊,。加水煮開后將雙腳泡入水中,,大約20分鐘后,再將腳用溫水洗凈擦干,。
花椒包可以反復(fù)利用,,每晚睡覺前泡一次腳,以雙腳皮膚發(fā)紅,、面部有微汗為宜,,用一個(gè)星期左右再換新的就可以了,。
天天堅(jiān)持下去,有利于增進(jìn)足部血液循環(huán),,可起到祛病延年之效果,。
2、花椒泡酒水:止牙痛,、去胃寒
花椒酒是把花椒泡在白酒里制成的,,可以散風(fēng)寒、祛風(fēng)濕,、化淤通絡(luò),。花椒還有一個(gè)好處,,含在嘴里能緩解牙痛,。
不少人有這樣的經(jīng)驗(yàn),肚子受涼以后,,會(huì)感覺肚子里邊有氣在涌動(dòng),,有的人隨后還會(huì)腹瀉,或者是感覺腹痛,。
這時(shí)候就可以吃點(diǎn)兒花椒:取7?;ń罚右煌胨髱追昼?,放點(diǎn)兒紅糖,,喝下去。
3,、花椒茶:源自宮廷的婦科圣方
如果在姜棗茶里加上幾?;ń芬黄鹬螅蔷褪腔ń方獥棽?,它祛寒濕的效果更強(qiáng),,還能止腹痛。
花椒姜棗茶適合下焦寒濕重的人來喝,,比如女性宮寒,、白帶多而清稀、長(zhǎng)期痛經(jīng),、男性腎寒,,還有腸胃虛寒、慢性腹瀉的人,,可以常喝,。
當(dāng)你受涼腹痛的時(shí)候,特別是女性經(jīng)期沾涼水以后腹痛的,,也可以喝花椒姜棗茶來緩解,。
4,、花椒蒜醋液:灰指甲、手足癬
取老陳醋250克,,大蒜250克,,將大蒜搗碎放入瓶中,瓶子以能伸進(jìn)手為宜,,倒入陳醋,,浸泡一天即成。
將患有灰指甲的手用蒜醋浸泡,,每晚一次,,浸泡15~20分鐘,浸泡進(jìn)程中,,蒜醋液有必要漫過病甲,,且不能替換蒜或醋。
灰指甲,、手足癬為肌膚真菌傳染所構(gòu)成的,。方中陳醋和大蒜均有抗真菌效果,故配到一同可用于癬病的醫(yī)治,。需要注意的是,,如患處周圍有破潰時(shí)不要用。
5,、花椒肉豆蔻:著涼拉肚子
花椒是醫(yī)治寒濕,、風(fēng)寒、陽虛型拉肚子的好東西,,在《本草綱目》中記載:花椒,,純陽之物,散寒除濕,,補(bǔ)右腎命門,,止泄瀉,。用花椒醫(yī)治寒濕拉肚子是古已有之,。
取花椒6克,肉豆蔻3克,,水煎取汁,,遲早分次服用。天天1劑,,連服1~5劑,。
肉豆蔻是多見的香料、藥材,,又叫肉果,、玉果,,具有溫中澀腸、行氣消食的成效,,常用來治虛瀉冷痢,、脘腹冷痛、吐逆等,。這個(gè)方劑能溫中,、燥濕、止瀉,,也能治小孩夏天寒濕,、風(fēng)寒拉肚子。
6,、花椒:治鼠標(biāo)手
“鼠標(biāo)手”的學(xué)名叫“腕管綜合征”,,得了“鼠標(biāo)手”,不光會(huì)呈現(xiàn)腕關(guān)節(jié)腫脹,、手指動(dòng)作不活絡(luò),,嚴(yán)峻時(shí)苦楚感還會(huì)遷延到臂膀、肩部和脖子,。不妨試試用花椒水泡手,。
取恰當(dāng)花椒,用水煎煮后,,晾涼至手能接受的溫度,,浸泡搓洗。
花椒能溫中散寒,,其間所含的揮發(fā)油也有有些麻醉和止痛的效果,,因而對(duì)于由“鼠標(biāo)手”致使的苦楚有必定的減輕效果。
7,、花椒熱敷:老人尿頻
中醫(yī)以為,,陽氣虛衰是誘發(fā)老年人尿頻尿急的首要要素之一。
老年人可預(yù)備一點(diǎn)大粒鹽,、花椒和大料,,把它們放進(jìn)微波爐里熱一下,然后取出用紗布包好,,以能接受的溫度熱敷在自個(gè)的肚臍及關(guān)元穴,,即臍下3寸處。
8,、擦花椒水:皮膚瘙癢
皮膚瘙癢,,是一種較常見也較煩人的病癥。中老年女性最容易出現(xiàn),而且往往是用上藥癢止了,,停藥有復(fù)發(fā),。此時(shí),就可以用花椒水來止癢,。
每次取花椒兩把,,加水1000克,放在火上熬,,熬到水大約剩余500克時(shí),,熄火。
待熬好的花椒水溫度適宜時(shí),,用干凈紗布蘸取花椒水輕輕擦洗瘙癢處,,當(dāng)即就有很好的止癢效果。
每次用不完時(shí),,把花椒水放進(jìn)冰箱里,,下次使用前,先稍微加熱一下再使用,。
花椒這樣保存不生蟲
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1,、干花椒
花椒使用量比較少的家庭,可以直接用干燥的密封瓶封裝,,或者分成小袋分別密封儲(chǔ)存,。
將干花椒裝到密封袋中時(shí),注意要通風(fēng)干燥,。下面要墊上木板或別的物體隔潮,,以免潮氣多了會(huì)發(fā)霉的。
2,、鮮花椒
鮮花椒要用自封袋封住,,放在冰箱里,鮮青花椒洗凈后去除多余的水分,,拿一個(gè)密封好的塑料袋放進(jìn)一些涼開水,,平放進(jìn)冰箱的冷凍室。
什么時(shí)候想用,,拿出來連冰帶花椒,,一起放進(jìn)湯里就行。一般能保持一年,,絕對(duì)的原汁原味和剛采摘的差不多,。
怎樣挑選花椒
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如何購得色香味純的上等花椒,這也是很多人不太會(huì)挑的地方,,花椒按外皮的色澤可分為兩種。
一種是表皮呈暗紅色的紅花椒,也就是我們平常愛用的花椒,;一種是青花椒,,這種花椒即使果皮經(jīng)過干燥處理后,仍然會(huì)呈青綠色或青黃色,。
無論是紅花椒,,還是青花椒,質(zhì)量好的,,外觀上看均干燥而富有油潤(rùn)感,。紅花椒宜選擇色紅、無梗,、皮細(xì),、顆粒均勻、口開籽少的,。青花椒則要選擇色青綠,、皮厚實(shí)、香氣濃和無雜質(zhì)者,。
一:看
主要是看花椒的色澤,、椒粒的大小、開口的多少以及有無雜質(zhì),。紅花椒里面得是白色,,染色的紅花椒里面不是白色的。
二:捏
是指要去感受花椒是否干燥,,干燥的花椒捏起來會(huì)發(fā)出沙沙的響聲,。另外,捏后放回花椒時(shí),,再觀察手掌,,你就能檢查出花椒含泥灰雜質(zhì)多不多了。
三:聞
質(zhì)量好的花椒都帶有天然的香味,,而不是霉變的味道或者其它雜味,。用手抓一些,要在手心內(nèi)稍握片刻,,然后再聞手背而非手心,,如果在手背上都能感受到花椒香氣,那說明這花椒品質(zhì)好,。
四:嘗
隨便取一?;ń罚醚例X輕輕咬開,,再用舌尖去感觸,,然后輕咬幾下吐出,,再仔細(xì)揣摩這花椒是否帶苦味、澀味等異常味道,,只有麻味純正者,,是上品。買回家的花椒最好是密閉保存,,以免色味散失后影響到使用效果,。
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